हममें से ज्यादातर लोगों को टमाटर खाना बहुत पसंद होता है. सब्जी हो या सलाद, टमाटर के बिना सब अधूरा है. हालांकि, आपने सुना होगा कि किसी भी चीज का अधिक सेवन हानिकारक होता है. इसी तरह से टमाटर भी खाने में जितना फायदेमंद है उतना ही नुकसानदायक भी. टमाटर में विटामिन, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद तो होते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने पर नुकसानदायक भी हो सकते हैं.

एसिडिटी बढ़ सकती है
टमाटर में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, इसलिए ज्यादा टमाटर खाने से एसिडिटी की समस्या हो सकती है. इसलिए टमाटर सीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है.

सर्दियां आते ही तरह-तरह की हरी पत्तेदार सब्जियों से सब्जी मार्केट भर जाता है. हरा पालक, लाल पालक, सरसों का साग, मेथी के पत्ते, बथुआ आदि लोग खूब खाना पसंद करते हैं. ऐसा ही एक पत्ता है, जिसे अक्सर लोग बेकार समझकर फेंक देते हैं. हम बात कर रहे हैं मूली के पत्तों की. आप भी मूली सर्दियों में खूब खाते है, लेकिन इस हरे-हरे पत्तों को फालतू समझकर फेंक देते हैं तो अब से ये गलती न करें. हरी पत्तेदार सब्जियों में जैसे पालक, बथुआ, मेथी, सरसों साग आदि बेहद पौष्टिक और फायदेमंद होते हैं, उसी तरह मूली के पत्ते भी लाभदायक होते हैं. इन्हें सर्दियों के सीजन में जरूर खाना चाहिए. चलिए जानते हैं मूली के पत्ते में मौजूद पोषक तत्वों और उनके फायदों के बारे में-

मूली के पत्तों में मौजूद पोषक तत्व
मूली के पत्तों में फाइबर, आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, फॉलिक एसिड, विटामिन ए, सी, बी9, सोडियम, मैग्नीशियम, क्लोरिन, कार्बोहाइड्रेट्स आदि से भरपूर होते हैं. मूली के पत्तों के सेवन से कई तरह के क्रोनिक डिजीज से बचाव हो सकता है जैसे पाइल्स, हाई ब्लड शुगर, हार्ट डिजीज, डायबिटीज आदि.

मूली के पत्ते खाने के फायदे
1. टाइम्स ऑफ इंडिया में छपी एक खबर के अनुसार, मूली से कहीं अधिक पोषक तत्व मूली के पत्ते में पाए जाते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व आपको हार्ड डिजीज, पाइल्स, हाई ब्लड शुगर आदि से बचा सकते हैं.

2.  जिन लोगों को बवासीर की समस्या है, उनके लिए मूली के पत्ते फायदेमंद साबित हो सकते हैं. जब आप इसका सेवन करते हैं तो शरीर में होने वाले इंफ्लेमेशन की समस्या दूर हो जाती है. मूली की पत्तियों में कैलोरी कम होती है और फाइबर अधिक होता है. साथ ही इसमें विटामिन सी, बीटा कैरोटीन अधिक होता है, जो शरीर की जरूरतों को पूरा करते हैं.

3. डायबिटीज मरीजों के लिए भी मूली के पत्ते हेल्दी हैं. शुगर हाई होने के कारण डायबिटीज को मैनेज करना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में आपको मूली के पत्तों का सेवन किसी ना किसी रूप में करना चाहिए. इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स वाइट सेल्स को शरीर में बढ़ाते हैं. इसमें लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जिस कारण से शरीर में शुगर का स्तर प्रभावित नहीं होता है. ये ब्लड में शुगर के अवशोषण को भी कंट्रोल करता है.

4.  जब आप मूली के पत्तों को डाइट में शामिल करते हैं तो शरीर में रक्त शुद्ध होता है. इससे आपको स्किन संबंधित बीमारियां जैसे मुंहासे, खुजली, रैशेज आदि नहीं होंगी. साथ ही स्कर्वी रोग से भी बचाव हो सकता है. साथ ही इसमें फाइबर होने के कारण पाचन तंत्र भी सही रहता है. अपच, कब्ज, गैस दूर होती है.

5. यदि आपका ब्लड प्रेशर लो रहता है तो आप अपनी दवा खाने के साथ ही मूली के पत्तों को भी डाइट में शामिल करके देखें. इससे निम्न रक्त चाप की समस्या ठीक हो सकती है. इसमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में नमक की कमी को दूर कर सकता है.

6. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बूस्ट करना है तो भी आप मूली के पत्तों का सेवन कर सकते हैं. इसमें विटामिन सी, आयरन और फॉस्फोरस काफी अधिक होते हैं. साथ ही इसके सेवन से शरीर में खून की कमी, हीमोग्लोबिन की कमी भी दूर हो सकती है.

कुछ लोगों के मुंह से तेज बदबू आती है। इन लोगों से बात करना तो दूर इनके सामने खड़ा होना भी मुश्किल हो जाता है। इससे भी ज्यादा मुश्किल है ये बताना कि आपके मुंह से बदबू आ रही है। कई बार दिन में 2 टाइम ब्रश करने के बाद भी स्मैल आती रहती है। ऐसे में लोगों को काफी शर्मिंदगी महसूस करनी पड़ती है। दरअसल मुंह से बदबू आने के कई कारण हो सकते हैं। इसमें मुंह और दांतों की अच्छी तरह सफाई न होना, दांतों में कैविटी, पेट साफ न रहना, मसूड़ों में इंफेक्‍शन और कई बाद तीखी स्मैल वाला खाना खाने के बाद भी मुंह से बदबू आती रहती है। इसके अलावा कुछ विटामिन और जरूरी पोषक तत्वों की कमी होने पर भी मुंह से बदबू आती रहती है। शरीर में इन 3 विटामिन की कमी होने पर भी मुंह से बदबू आने की समस्या बढ़ सकती है।

इन विटामिन की कमी से आती है मुंह में बदबू

1. विटामिन C- विटामिन सी की कमी से मुंह में बदबू आने लगती है। विटामिन सी कम होने पर मसूड़ों में सूजन, मसूड़ों में खून और इन्फेक्शन होने का खतरा बढ़ जाता है। इससे मुंह में सड़न पैदा हो सकती है और बदबू का कारण बन सकती है। विटामिन-सी इम्यूनिटी मजबूत करने में असरदार है। विटामिन सी की कमी को नींबू, संतरा, अमरूद, पपीता और स्ट्रॉबेरी खाकर पूरा किया जा सकता है।
2. विटामिन D- दांतों को मजबू बनाने के लिए कैल्शियम और विटामिन डी की जरूरत होती है। विटामिन डी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इससे जबड़े में दातों की ग्रिपिंग भी मजबूत होती है। अगर दांत टूटते हैं, लूज होते हैं तो इससे सांसों में बदबू आने लगती है। विटामिन डी कम होने से मसूड़ों और दांतों से जुड़े रोग होने का खतरा बढ़ जाता है। विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए अंडे की जर्दी, डेयरी उत्पाद और फोर्टिफाइड अनाज खाएं और धूप में बैठें।
3. विटामिन B12- शरीर में विटामिन बी12 की कमी के कारण मुंह से बदबू, मुंह में छाले, मसूड़ों में सूजन और दांतों को सपोर्ट देने वाले कनेक्टिव टिश्यू जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं। मुंह से स्मैल आने के कारण शरीर में विटामिन बी12 की कमी भी हो सकती है। विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए बादाम का दूध, दही, सैल्मन फिश, रेड मीट और अंडे खाएं।

मुंह की बदबू दूर करने के लिए घरेलू उपाय

• मुंह से बदबू आती है तो खाने के बाद 1-2 इलायची मुंह में डाल लें।
• खाने के बाद सौंफ चबाकर खाने से भी मुंह की बदबू दूर हो जाती है।
• खाली पेट तुलसी के पत्ते चबाने से भी स्मैल को कम किया जा सकता है।
• दिन में 2 बार सुबह और शाम ब्रश करने की आदत बना लें इससे स्मैल दूर हो जाएगी।
• दिनभर में भरपूर पानी पीएं और पुदीना के पत्ते चबाकर खाने से भी मुंह की बदबू दूर हो जाएगी।