कन्नौज. हल्दी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है. अदरक के जैसे आकार की दिखने वाली यह हल्दी भी कमाल की है. इसके फायदे जानकर आप हैरान रह जाएंगे. कन्नौज के उद्यान विभाग में तैनात हार्डीकल्चर इंस्पेक्टर बताते हैं कि राजेंद्र सोनिया नाम की हल्दी जीवन के लिए अमृत के समान है. अगर इसका सेवन अदरक की तरह कूट के दूध में किया जाए तो इससे लीवर और किडनी दोनों ही शरीर के मुख्य पार्ट स्वस्थ रहते हैं. किसानों के द्वारा इसकी पैदावार कन्नौज में भी की जा रही है. यह एक ऐसी हल्दी है जिसमें प्राकृतिक रूप से अनगिनत औषधीय गुण छुपे हुए हैं.
गुणों से भरपूर
पैदावार के बाद यह अदरक जैसी आकार की हल्दी खुदाई में निकल कर बाहर आती है, जिसके बाद इसको पानी से साफ कर लिया जाता है. इसके गुण की बात की जाए तो सबसे ज्यादा यह लीवर और किडनी के लिए फायदेमंद रहता है. जिनकी आंखों में पीलापन ज्यादा रहता है उनके लिए भी यह बहुत लाभकारी साबित होती है. यहां तक कैंसर तक की समस्या में यह बहुत लाभकारी साबित होती है.
क्या बोले विशेषज्ञ
उद्यान विभाग में 16 वर्ष से हॉर्टिकल्चर पद पर तैनात रविशंकर बताते हैं कि इस हल्दी को राजेंद्र सोनिया हल्दी कहा जाता है. यह बिहार में सबसे ज्यादा पैदावार में आती है. कन्नौज में भी किसान इसकी पैदावार करते हैं, यह हल्दी औषधि गुणों से भरपूर रहती है. यह हल्दी लिवर, किडनी, आंखों में पीलापन सहित कैंसर जैसे लाइलाज बीमारी में भी बहुत काम आती है. दूध में अदरक की तरह काटकर पीने से यह शरीर में बहुत ज्यादा लाभकारी साबित होती है.
