डॉक्टर से लेकर तमाम जानकार और एक्सपर्ट्स लोगों को ज्यादा से ज्यादा हरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं. सभी हरी सब्जियों की अपनी खासियत होती है और इनमें पाए जाने वाले तत्व भी अलग-अलग होते हैं. तो आज हम आपको ऐसी ही एक हरी सब्जी नारी के साग के बारे में बताने जा रहे हैं. इसे पानी का पालक भी कहा जाता है. हम आपको इसकी खासियत भी बताएंगे.
नारी के साग में कई तरह के पोषक तत्व और विटामिन पाए जाते हैं. यह लोगों को स्वास्थ्य संबंधित कई समस्याओं से भी बचाता है. कृषि विज्ञान केंद्र नियामतपुर में तैनात गृह विज्ञान की एक्सपर्ट डॉ विद्या गुप्ता ने बताया कि नारी के साग में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं. जिसकी वजह से यह एनीमिया को दूर करता है. पाचन तंत्र को मजबूत करने, बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने, आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ त्वचा संबंधित कई समस्याओं में यह फायदेमंद होता है.
खून की कमी को करेगा पूरा
नारी के साग में आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है. आयरन की वजह से यह खून की समस्या को दूर करता है. नारी का साग महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद होता है जिससे उनमें पाई जाने वाली खून की कमी दूर होती है.
आंखों के लिए फायदेमंद है साग
नारी के साग में काफी मात्रा में विटामिन ए और कैरोटीनॉयड मौजूद होता है. ये आंखों की रोशनी को बढ़ाने में मदद करता है. इतना ही नहीं नारी के साग को डाइट में शामिल करने से रतौंधी रोग भी दूर होती है.
मोटापा होगा दूर
नारी का साग पाचन तंत्र को मजबूत करता है. नारी के साग में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है. यह फाइबर मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाता है जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है. यह वजन नियंत्रित करने में काफी कारगर साबित होता है.
लिवर को बनाएगा हेल्दी
नारी का साग लिवर डिटॉक्स करने में मदद करता है यानी ये साग आपके लिवर की गंदगी को दूर करने में मददगार है. नारी के साग में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट लिवर के एंजाइम को एक्टिवेट करते हैं. इससे आपका लिवर हेल्दी रहता है.
त्वचा को बनाएगा चमकदार
नारी के साग में भरपूर मात्रा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले समस्याओं को दूर कर सन बर्न और झुर्रियों से बचाता है. इतना ही नहीं इसका नियमित सेवन करने से त्वचा चमकदार होती है. एंटीऑक्सीडेंट की वजह से यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है. इसके अलावा यह मधुमेह से पीड़ित रोगियों के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है.
